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<< 만드는 재료 >>
깐대파 40g, 미나리20g, 황기 8g, 수삼20g, 깐마늘40g, 구기자8g, 소금12g, 찹쌀100g, 생율 40g, 건대추 20g, 영계 1.6kg, 대란 60g, 후추, 미원 |
| << 만드는 방법 >>
1. 황기, 구기자, 대파는 1시간정도 끓인다.
2. 영계는 깨끗이 씻어둔다.
3. 영계에 수삼, 깐마늘, 찹쌀, 생율, 대추, 황기, 구기자를 넣은 후 다리 옆부분에 칼집을 넣어 열십자로 엮어준다.
4. 황기, 구기자, 대파를 끓인 물에 영계를 넣어 30~40분 정도 끓인후 , 대란지단, 실고추, 미나리를 얹어낸다.
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