<< 만드는 재료 >> 닭날개 (8개), 식용유(적당량), 파슬리가루/레몬(약간씩), 레몬즙/양파즙(1큰술씩), 핫 소스(1큰술), 머스터드 소스(1작은술), 소금/후춧가루(약간씩), 밀가루(1/2컵), 고운 고춧가루(1/2큰술), 고운 소금(1/2작은술), 마늘가루(약간)

<< 만드는 방법 >> 1. 닭날개는 끝부분을 잘라 버리고 날개쪽의 접히는 부분을 잘라 2조각을 만든다. 2. 손질한 닭날개의 앞뒤에 어슷하게 3~4번 정도 칼집을 넣는다. 3. 닭날개에 분량의 밑간 양념 재료를 넣고 버무려 20분 정도 재어둔다. 4. 분량의 튀김옷 재료를 볼에 섞어 고운 체에 한 번 내린다. 5. 밑간한 닭날개에 튀김옷을 묻힌 닭날개를 넣고 바삭하게 튀긴다. 6. 160°C의 기름에 튀김옷을 묻힌 닭날개를 넣고 바삭하게 튀긴다. 7. 닭날개튀김을 키친타올에 받쳐 기름기를 없앤다. 먹기 직전에 파슬리가루를 뿌리고 저민 레몬을 곁들인다.

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